深藏聂家河的老屋和榨坊

zoelt

　　湖北宜都网（通讯员 李广彦）我国流域面积1000平方公里以上的河流1500多条，每条河流如千手观音的玉臂，拥抱着锦绣江山。如果说104公里长、流域面积1199平方公里的渔洋河是其中一只妖娆多姿的“玉臂”，那么聂家河镇就是“玉臂”上的一颗明珠。河畔有座吊桥名“永安”，桥东是古镇，桥西深山幽藏古村老屋，走近别有一番风趣。
　　匡氏老屋缘于一个暴发户
　　车至肖家隘村一组，一座典型的宜都民居座落山脚。除少数徽派民居外，宜都民房以土墙瓦屋常见，土木结构为主。建房对房址、风水、朝向、择日、礼仪等都有讲究。眼前这座晚清老屋，已孕育繁衍匡氏七代。
　　匡华新是第四代，今年73岁。据他介绍，这座房子源于太公匡启源。匡启源本是贫苦人，拣大粪出身，一天无意中拣到一砣金子，也有说拣到价值不菲的古董，反正是一笔巨额财宝。飞来之财让匡启源惊喜交加，他怕招来祸端，如同今天下岗工人买彩票，中了大奖一般，立马隐身走人，离开故土到山里来买下这栋房子。
　　清光绪二十五年（1899年）正月，匡启源购买大户人家周明奎100石（亩）农田及四水归池的八大间瓦房、山林等。后因原房屋年久朽坏，清宣统年间（公元1909年1月22日至 公元1910年2月9日）匡启源筹划将原房撤掉，在原地修建新房。首先挖窑烧砖瓦，备办木料，从20公里外运回门柱、门坎、阶沿石料，挖土十亩，造砖数万，选好黄道吉日破土动工。
　　下基之日，在墙基中埋设石墩，防潮湿、防白蚁，避免木柱腐朽。为顺利完工，匡启源整几桌酒席，给风水先生、掌墨师傅、工匠师傅封装红包，聘请当时地方建筑技艺最高的瓦匠张全太五兄弟负责修建。
     　“上梁”这天，仪式郑重。白杨树梁木写上年月日，梁中间绘有太极图案，2丈红布系梁中间，当中扎成花球，上贴写有“姜太公在此，诸神退位”大字的红纸。匡启源把已准备好的整猪头、全鱼、全鸡（俗称“三牲”）托盘端上，夫妻拜梁，烧香叩头。大梁徐徐而上，掌墨师傅高喊：“一甩金银满堂，二甩荣华富贵，三甩人命长寿，四甩万子千孙”，然后把包子、糖果甩过大梁，鞭炮齐鸣……
　　民间有“船不离五，屋不离八”之说，八与“发”谐音，传统高度为一丈几尺八（寸），到最后一块砖、一板墙、中柱竖立完时，又是鞭炮齐鸣，酒席开宴，热闹一番，以求平安吉祥。
　　不出百日，座西朝东、全长44.5米、明三暗五的大瓦屋建成。房屋实际建筑面积555平方米，进深宽度10.9米，山尖高2.18丈。正墙檩子伸出两三尺，盖瓦出檐，使屋上滴水不滴阶沿上。内有中堂、私堂、厢房、粮库、碾米房以及附属配套房共计22间（套）。
　　过烟火依然择吉日。杀猪宰羊，大办酒席，支客吆喝，戏班唱戏。“我今有新居落成，是各位神仙菩萨保佑顺利平安，落成后仍求各位神爷、菩萨保佑家人安康吉祥，兴旺发达，现备办薄酒，不成敬意，敬您一杯……”匡启源向工匠艺人、帮工们及前来祝贺的客人敬酒。
　　百年后的今天，这座老屋看起来并不高大。大门窗户以下一米左右为灰砖灌斗墙体，上砌土墙。中堂大门高7.48尺，宽4.8尺，两侧立有石门柱，石门槛高约30厘米，门柱石用粗砂布磨平，光滑锃亮。一只黑狗看家护院，门檐挂着灯笼，让人想象当年室内室外张灯结彩，烛光满堂，鞭炮齐鸣，喜气洋洋的情景。
　　宜都民居堂屋平时收拾得干干净净，上方平时摆张大方桌，四条板凳放桌下，墙边摆有数把椅子，方便随时迎接客人，又称 “脸面屋”，接待客人，结婚嫁娶、生孩过客、做生祝寿等喜宴席都在堂屋，前辈逝世也在堂屋设灵堂停丧。匡家堂屋可摆酒席四桌，过去堂屋设有神位，神龛下摆有春台、香案、纸烛等物敬宗祖，现今几乎家徒四壁，唯一的古董是墙上已经停摆的西洋挂钟。匡华新说：这是1952年父亲匡光宗买的。那时能买起如此贵重之物，可见其家底之殷实。
　　堂屋两边厢房，一间是现在家人的卧室，另外两屋堆放桌椅、梳妆镜、小孩摇窝等用具，两张老木床透着古色古香。转角有固定木板梯架上阁楼，容一人瘦身通过，上面堆放的犁、耙、耖、锄、锹、簸箕、扁担、箩筐、钎担、秧马等农具，落满灰尘，有的渐腐。偏屋是牛栏猪舍，地上堆放苕、老南瓜，墙上挂有粪筐、扬叉、簑衣、斗笠一些器具。
　　1940年6月，日军侵占汉水以西地区，1943年时常进犯长江以南烧抢掠夺。匡家老屋门楣原有一对小石狮，又称“户对”。匡华新指着大门说：“那年我才出生，听说日本鬼子来了，父母抱着我和哥哥一家人躲进山。气急败坏的鬼子先是一阵机枪扫射，然后用枪托把门楣上的小石狮砸掉，被砸坏的门扉后来用铁皮补上，损坏痕迹及弹孔依稀可见。
　　房子坚固方安居，安居始乐业。匡启源走大运发横财，创下这份家业，给儿子起名匡文富，寄望后代富贵。然而匡文富并不勤劳乐业，反成纨绔，游手好闲，坐吃山空，家境日益衰败，40几岁病死了。   
　　到了匡光宗这代，以养蜂为业。解放初，根据《土改法》和《关于划分农村阶级成份的决定》等政策，列出标准，让群众把村里人的贫富状况“对号入座”。当时农村阶级划分准则：地主，占有土地，自己不劳动，或只做些附带的劳动，而靠剥削农民为生的人。富农，一般占有土地，有比较优裕的生产工具和资本，自己参加劳动，但经常依靠剥削为其生活来源的一部或大部分。中农，占有土地，拥有相当的生产工具，生活依靠自己的劳动或主要依靠自己的劳动，不剥削别人，也不出卖劳动力的农民。地主或富农的房子和财产被查封，然后分给贫雇农。匡光宗被定为上中农，可谓家境不幸中的万幸，保下了这份家产。
　　匡光宗养育匡华新、匡华胜等三子，1975年病亡。匡华胜去年病世。现住守老房子的是匡华新和侄儿匡万伍。匡万伍的妻子向中春是五峰人，嫁到匡育育有一儿一女，女儿出嫁，儿子当兵。
　　远在清朝宜都山乡就出了个暴发户，盖了这间大房，似乎藏着什么故事。匡启源凭啥无缘无故拣到一大坨金子而发了财？启源，起源，谐音如此巧合？似乎暗示什么？因为没有确切的文章记载，匡氏老屋来源还不被后人知晓，这些猜想也许因为后人的平庸而消隐在历史的深山中。
　　曾是队委会的王家老屋
　　离开肖家隘，过车湾，前面就是丁家坪，正在建设宜岳高速公路从这儿穿过。
     　坪，多指山中有大块平地的地方，四周夹山的丁家坪村像个小平原。商人多选择交通方便、人员众多的繁华地段建房，山里人喜欢选择“坪”地建房。丁家坪村4组一口大堰前，有座晚清老屋，老房主王礼洲，富甲一方的地主。解放后，三栋房七大间，全被分给五个农户。如今两栋已摇身变为现代民居楼房，仅正中一栋基本保持原状，夹在中间更显沧桑与珍贵。
　　老屋新户主郑献荣，今年50岁，据他介绍，老屋过去像宗祠一样，很大，遇有重要仪式都在这里举行，有啥村规俗律也在这里商议，是乡绅保长们经常聚会的场所。
　　过去富人住宅，进大门是下堂，下堂不摆任何东西，是一个过道，下堂与天井用木板壁隔断，两边开有小门，从天井两边经过道到上堂。下堂两边的内房，一般是客房，床、柜、桌椅都比较周全，供客人睡觉休息。上堂两边正房是家人的卧室。
　　王家老屋原是装饰精致高雅的住宅，三正两偏、进深3丈，中间天井，四方雨水顺屋檐而落。现在天井已经不在，下堂成了正堂，天井被填埋，砌一火垅屋，取暖熏肉。四角四柱、两边各有私堂二间。屋旁门后建有杂屋，供整米、磨面、养猪、系羊及厕所用，如今也都面目全非，原烤火房里的铜火盆、椅桌等用具早已不见。
　　这栋土木结构住宅的特色在于外墙与众不同。墙角、大门皆青石砌筑，正面从基脚到屋檐全是灰砖石墙。大门凹进三尺，盖瓦滴水不沾阶沿。大门两侧立一对石鼓青石墩，求击鬼避邪之吉——石鼓意为鬼怕鼓声，见鼓而退。外门较厚，两道门栓，设有暗栓，内人皆知，外人不晓，白天外出上锁，晚上外门有暗栓或抵门杠。虽然没有防盗围墙，但宅前稻场很宽，有堰塘，一来取用，二防火灾，三可灌田。
　　墙面做工精细，石、木、雕、瓦、漆、画等工艺多样，沟瓦二层，一层底瓦，底瓦刷白，鸟嘴形滴水瓦压盖，盖瓦较厚，成“几”字形，装饰精美。面墙大门两边成尖角状物的堆塑翘垛，如一对坚硬牛角犄凸，跃动阳刚之气，象征生命强盛，俗信它能退鬼祟，从而得以安居。
　　木雕窗户年久腐朽已被更换，墙面绘画在文化大革命中改头换面。大门两侧是“兴无灭资”“共产主义”等红色大字，门楣上一幅红底宣传画，三面红旗挥舞，太阳金光闪闪，“自力更生，奋发图强”的字迹在上，正中“友谊二队队委会”的大字尤显突出。上世纪六七十年代，农业学大寨，一切政治挂帅，到处是标语口号，喇叭从早到晚叫，毛主席像、毛主席语录都摆在工地上，农村的房前屋后自然也少不了标语和宣传画。
　　郑献荣手指大门说，因为屋子宽敞，文化大革命期间，这里就被用作村委会，便于人多开会。
　　王家老屋新住户是三代两个姓。最初是鲜于开荣，养一女鲜文珍，入赘婚姻，郑定海上门后，生子郑献荣。如今爷爷辈鲜于开荣早已过世，上门女婿郑定海也已80多岁，记忆不清，而王礼洲似乎已淹没时光遂道中。
　　丁家坪村党支部书记李文武说，过去建房垒土墙，里面放些细树或竹子做筋骨，这样墙体不奓口、无裂缝，门窗一律厚木做鼎板，但时间太久也会成危房，农民自行拆除建楼房。最近村里危房改造评议会上，王家老屋被保留下来，没有被列入危房拆除。现在年轻人都外出打工，剩下的都是年老体弱者，郑献荣守着老屋，希望老屋成为旅游摄影点，能为自己带来一笔收入，维持生计。
　　沿弯弯曲曲的盘山公路前行，古水坪、王家坪……从这些高居山峦的“坪地”俯瞰田野，新房旧屋如大珠小珠落玉盘一样镶嵌山凹、河畔。房子是温暖的家，不管大小都属于自己的窝；老屋是立体的画卷，不管大小都属于民族的历史。不论官房或民居，老屋于今天的我们，就是传统的追忆，梦幻的延伸。
　　油菜榨坊百年香               
　　渔洋河把两岸冲击成平坦田畈，古井山泉，水流稻田，油菜花香，榨房飘香……聂家河镇斩获 “全国环境优美镇”荣誉名副其实。
　　这是一个农耕文化浓厚、地域特色突出、原生态较好的山乡，游人如果夏天来此，不但能听到浪花的欢歌，坐在车上都能嗅到榨油的清香，味蕾大开。
　　吃过晚饭，家庭主妇收拾停当后，会在锅中间点上一盏桐油灯，祭赵王爷，祈福年年吃的饱、穿的好……古人生活的一个片断。
　　人类最早食用动物油，直到榨油技术诞生，才有素油。素油出现，大约始于汉代的“柰油”，柰是果木，也称“花红”和“沙果”，但并非真正的油。《天中记》提到，早时的素油是从“乌臼”中提炼出来的，但榨出的油还不能食用。
     芝麻油是最早的素用食油，但也常作照明燃料。《梦溪笔谈》：“汉史张骞始自大宛得油麻种来，故名‘胡麻’”。汉时，芝麻已有大量生产，但榨油技术并无文字记载。至明代，植物提取的素油品种日益增多。《天工开物》记有榨各种菜籽油的方法。清代《调鼎集.油论》：“菜油取其浓，麻油取其香，做菜须兼用之。豆油、菜油入水煮过，名曰‘熟油’，以之做菜，不损脾胃，能埋地窨过更妙。”
      在聂家河镇聂家河村，有一座老榨房，看上去不起眼，但却有着百年历史。这里保留着当地最原始的植物榨油技艺，炒、碾、蒸、踩饼、上榨、打锤、出油，七道工序皆手工完成，且每道工序的器械运作也都由手工操作，榨出来的油清亮、味正，最大程度地保留菜籽油的营养。
　聂家河村人工榨油工艺流程较复杂。头天把菜籽炒熟，次日把炒好的菜籽碾成粉末后用木甑放入小锅蒸熟，然后踩成饼，后将饼错落排放，装进榨油槽，一个菜油饼上十斤，榨一次要用近百个。夏天里，三五个掌锤师傅赤裸脊背，腰系毛巾，握着油锤，或吭或歌地吆喝着，仿佛晨钟暮鼓般悠悠地撞着，油槽的“进桩”在3米多长撞杆重重撞击下，把菜油饼挤成渣，两袋烟的功夫，榨槽下方的小孔溢出琥珀色清油，香喷喷的菜油就这样炼成了。
　　今年78岁的黄传直，是方圆百里最老的榨匠，十三四岁起便与榨坊为伴，以榨油为生，儿子媳妇都住城里，他的手艺已近失传。现在村里榨匠只有十几人，基本年过半百，每个老榨匠只要伸出布满老茧的手，就会散发出菜籽油香。如今现代榨油机取代了土榨坊，虽然效率高，但榨出的油却难比传统工艺榨的香。推开老榨坊虚掩着的门，咯吱声萦绕人心房。传统榨油方法应被视为非物质文化遗产来保护，曾经有人想拆除老榨坊，但都被老榨匠拦住。时逝事移，村里人各奔他乡，老榨匠希望这门技艺能代代传承下去。
      老屋、老榨房，都是历史一部分， 是静立的风景，是人世的浮沉，更像沉默的智者。 面对滔滔不息的渔洋河，漫步悠悠永安桥，我想，风雨百年的老屋能被萋萋芳草掩盖，但根植土地的文化脉络是不会断档、不能坍圯的！

　（作者系宜都市作家协会主席）

逝去di青春

这老的房子，很少见了

罗婆婆

这个不错

junjin

那个钟是个宝贝！！！！！！！！！

zoelt

逝去di青春 发表于 2015-12-13 15:38
这老的房子，很少见了

应该申请保护！

zoelt

junjin 发表于 2015-12-13 15:43
那个钟是个宝贝！！！！！！！！！

古董！！

junjin

zoelt 发表于 2015-12-13 15:47
古董！！

以后肯定升值！！！！！！！！！

zoelt

junjin 发表于 2015-12-13 16:01
以后肯定升值！！！！！！！！！

现在那样东西就很少了！

junjin

越少越值钱！！！！！！！！！！

远江落日——

原生态！

宜都日大瞎

图片太少了。              

三峡人在线

古老的聂家河镇一景，好看。

zoelt

全国最优美的乡镇！

woai_meinv8

几时也去看看。

WERTYUI

钟是个宝贝

波哥

历史的记忆，现存的应好好珍惜

温柔一刀

历史值得我们去铭记。

丹妮子

好古老   

zoelt

丹妮子 发表于 2015-12-13 20:55
好古老

现在需要保护

丹妮子

zoelt 发表于 2015-12-13 20:57
现在需要保护

文物古董了