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[生活随拍] 宜都的风俗―杀年猪

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发表于 2016-11-16 18:38 湖北省武汉市 联通 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       我家在陆城,每次临近春节的前两个月开始。村里的杀猪匠就要开始忙碌了,这个风俗从我出生开始一直到现在。
      我记得最有特色的是蒸猪血,杀猪时主人端一只大号海碗,等在旁边,等杀猪匠白刀子进去红刀子出来,马上把碗对准刀口,那殷红的猪血喷勃而出,接满一碗,放上盐,马上搅和,猪血就不凝固了,加上葱花佐料上锅一蒸,猪血羹。
  小时候杀猪就是我们最快乐的时候,谁家杀猪,我们都要围观,喊着要帮忙,大人们不领情,还要笑呵呵地往旁边轰我们。杀猪匠先在猪后腿处剜一个小口,用嘴吹气,把整个猪吹得鼓起来,放到热气腾腾的大锅里刮毛,不一会,一只黑毛猪就被刮成白白胖胖的大胖猪了。开膛破肚时,,有的杀猪匠摞一把肠油,突噜突噜地一口气吞下。我们抢着捡掉在地上的猪鬃作毽子,还争着拿猪尿泡当气球吹着玩……
       又到了一年杀猪的时候,村里又要开始热闹起来了,烧开的水热气腾腾,预示着新一年的开始,2017还会远吗?
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发表于 2016-11-16 18:40 湖北省 电信 | 显示全部楼层
       这么早?
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发表于 2016-11-16 19:45 湖北省 电信 | 显示全部楼层
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发表于 2016-11-17 07:27 湖北省 移动 | 显示全部楼层
已经开始了吗,不是冬腊月吗?
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发表于 2016-11-17 08:23 湖北省 移动 | 显示全部楼层
农村都有杀年猪的,如果宜都的年猪杀的是屁股,就可以一说了!!!
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发表于 2016-11-17 08:30 湖北省 联通 | 显示全部楼层
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发表于 2016-11-17 08:47 湖北省宜昌市 电信ADSL | 显示全部楼层
年气来了。
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发表于 2016-11-17 08:53 湖北省 电信 | 显示全部楼层

不是才十月吗?
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发表于 2016-11-17 09:05 湖北省 电信 | 显示全部楼层
看到最后一句才是真有感触
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发表于 2016-11-17 11:22 湖北省 电信 | 显示全部楼层
该不会还没到过年就吃完哒吧
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发表于 2016-11-22 22:53 广西河池市 电信 | 显示全部楼层
在猪后腿处剜一个小口,用嘴吹气,把整个猪吹得鼓起来,放到热气腾腾的大锅里刮毛
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