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[服务] 餐饮业启动“三推一禁”专项行动

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发表于 2020-5-11 09:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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小餐桌大健康,宜都市餐饮业启动“三推一禁”专项行动
发表时间:2020-05-09 来源:宜都文明网

为深入推进爱国卫生运动,防止病从口入,阻止病毒在餐桌上蔓延,近日,市文明办、市市场监管局在全市餐饮行业开展推行公筷公勺、餐前洗手、明厨亮灶和禁食野生动物的“三推一禁”专项行动,动员全市餐饮服务单位主动参与,共建文明餐桌,克服生活陋习,用“小餐桌”带动“大文明”,引领“大健康”。


利用网络媒体、显示屏、宣传牌等多种方式进行广泛宣传,倡导健康、卫生、文明的用餐方式,提升“三推一禁”的公众知晓度。同时,市市场监管局各监管所工作人员深入餐饮单位的操作间、库房等地,仔细检查食品原料存储、环境卫生、明厨亮灶、公筷公勺使用和防控登记情况,现场张贴文明餐桌公示牌,就“三推一禁”进行现场宣传,提醒用餐人员养成文明用餐好习惯。
督促餐饮服务单位加强行业自律,切实履行主体责任和社会责任,为每个餐桌配备“公筷公勺”,提供洗手设备、洗手液、湿纸巾等用品,在就餐场所醒目位置张贴提示语,推行视频式、透明式、开放式、网络式“明厨亮灶”建设,公示食品加工操作全过程,公示食品安全基础信息,主动接受社会监督,严禁食用野生动物,摒弃餐饮陋习。
与此同时,市场监管工作人员还将“三推一禁”工作与日常监管紧密结合,加大监管力度,要求各餐饮服务单位严格落实“三推一禁”和餐饮具消毒管理制度、清洗消毒操作流程,对各餐馆存在的问题及时提出整改意见,并跟踪督促落实整改到位。(通讯员王斌 余琼娥)


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